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アラスカともやしの酢の物

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さっぱりおいしい簡単酢の物です。

材料 2~3人分

サラダアラスカ 3本
もやし 100g
きゅうり 1/2本
白ごま 適宜
ごま油 少々
☆酢 大さじ3
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆だし汁 大さじ3
☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. きゅうりは斜めにスライスした後、千切りにして軽く塩を振り(分量外)サッともんでおく。アラスカは裂いておく。
  2. もやしは沸騰した湯に手早く入れて、すぐにざるにあけて水気を切る。
  3. ボールに1、2を入れ、合わせ酢(☆を混ぜる)で和えて器に盛り、白ゴマをかけて出来あがり。 

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