作り方

1. ちくわは斜め薄切りにする。大根は千切りにし、塩少々（分量外）を振ってしんなりさせ、水気を軽く絞っておく。
2. 明太子は薄皮を除いてマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせ、ちくわと大根を和える。