作り方

1. 四宝揚は食べやすくスライスし、キャベツは５ｃｍ角に切っておく。
2. フライパンに油大さじ２を熱し、溶いた卵を入れざっとかき回し半熟状で取り出しておく。
3. 新たに残りの油を熱しキャベツを炒め酒、塩、鶏がらスープの素で味付けし、四宝揚と卵を加え軽く炒め合わせる。