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桜ちくわのすまし汁

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桜ちくわと菜の花で華やかなすまし汁です。

材料 2~3人分

桜ちくわ 適宜
白だし 30cc
600cc
菜の花 適宜
生麩 適宜

作り方

1、ちくわは食べやすく切っておく。菜の花は塩茹でする。
2、鍋に湯をわかし、弱火にして白だしを加え、(味を調節する)桜ちくわと生麩をサッと煮る(煮立たせない)。
3、器に、2と菜の花を盛り付け、出来あがり。

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