越冬キャベツ天｜株式会社堀川

越冬キャベツ天

・生食で美味しく味わってもらえるように紅生姜（天然着色料使用）を入れ、しっかりと味を付けました。

【越冬キャベツ天の美味しさの秘密】
北海道和寒町で商標登録されているブランドキャベツで秋に収穫し春までの間、雪の中で貯蔵されたものを「越冬キャベツ」と言います。
雪の中で凍結を防御するために糖度をあげたり、タンパク質がアミノ酸に変化して甘味を増すことで通常のキャベツよりもうま味があります。

そのまま、軽く炙って、ソースとマヨネーズでお好み焼風の一品にしても

キャベツ、魚肉、でん粉、砂糖、大豆たん白、なたね油、発酵調味液、紅生姜、かつお節エキス、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、キシロース、くん液、紅麹色素

■は、原材料として使用しているものを表します。
■は、原材料には使用していませんが同じ設備で製造しています。
■は、原材料には使用していませんが同じラインで製造しています。

■・原材料の魚はえび・かにを食べています。
※アレルギー表示義務のある特定原材料（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）は原材料に使用していないが同じ設備で製造している場合は表示します。特定原材料以外の物質についての詳細はお問い合わせください。

エネルギー	62kcal

たんぱく質	3.9g

脂質	3.0g

炭水化物	4.9g

食塩相当量	0.5g

※2021年1月現在の情報です。商品の仕様およびパッケージは変更される場合がありますので、ご購入、お召しあがりの際は、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。