ご存知ですか？今日11月15日は「かまぼこの日」です。

なぜかまぼこの日かというと･･･
平安時代の古い文献に祝宴の膳の図があり、そこに初めて「かまぼこ」が登場します。
その年が西暦1115年であることにちなんで、11月15日を「かまぼこの日」としたそうです。
くわしくはこちらをご覧ください。


かまぼこはずいぶん昔から食べられてきたのがわかります。
冷蔵庫のない時代、生の魚を無駄にしないように作られてきたんでしょうか。
昔の人の知恵ってすごいですね。

さて、今日はかまぼこの日にちなんでかまぼこを食べてみませんか？？

 さかい