食物アレルギーを持つ親の会さんの食物アレルギー教室に参加させていただきました！
国立病院機構福岡病院の栄養士　上野佳代子先生監修のお祝いの日メニューです。

卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生除去のメニューです。

目玉はアンパンマンの巻き寿司！かわいいでしょう！
お鼻は玉子焼きじゃありません。とりひき肉とかぼちゃで作りました。美味！
（見た目はかわいいけど巻くのにひと苦労でした・・・）
上にあるのはれんこんハンバーグ、たこ焼き風、いちごゼリー。

どれもおうちにあるもので簡単にできるメニューばかりでした。
アレルギー対応メニューだからといって特別じゃないなあと思いました。
そして、なにより美味しかったです♪

今回学んだような簡単で美味しいアレルギーメニューを提案できるようがんばります(^ ^)

さかい